• Cooperativa de Ganaderos Manchegos de Tomelloso se constituye hace más de 28 años con el objetivo de hacer un queso manchego artesano de la máxima calidad y manteniendo la forma tradicional de elaboración.
• En la actualidad seguimos manteniendo el secreto de la elaboración artesanal, utilizando la tecnología más avanzada del momento.

LA CALIDAD DE LA LECHE
• La base principal para hacer un queso de alta calidad se fundamenta en conseguir la mejor leche.

• La leche que recogemos diariamente a nuestros socios ganaderos cumple con nuestro riguroso PLAN DE LA CALIDAD DE LA LECHE.

Donde se lleva un seguimiento exhaustivo por nuestro personal veterinario del plan nutricional y plan de vacunaciones del ganado, así como un exigente control sanitario de nuestras ganaderías.

LA CALIDAD DE LOS QUESOS

• Quesos de Tomelloso 100% leche. Sin conservantes, ni colorantes ni aditivos químicos.

• Elaborado solo con la leche de nuestras propias ganaderías.

• Corteza natural cepillada, no pintada.

• Elaboración tradicional y artesanal para garantizar la esencia del autentico queso manchego.

 

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